Kakao Bilimsel Sınıflandırması
Kakao Latince adıyla Theobroma cacao olarak bilinmektedir. Ebegümecigiller familyasına ait ve özellikle çikolata yapımında kullanılan bir bitkidir. Doğal olarak yetişme alanı Güney Amerika, Batı Afrika ve Batı Hint adalarıdır. Aynı zamanda Tropiklerin çoğu bölgesinde de yetişmektedir. Kakao çikolata gibi tatlı ürünlerin yapılmasına neden olduğu gibi aynı zamanda yağı sayesinde önemli faydalar göstermektedir.
Kakao ağacının doğal yetişme alanları olarak And Dağları’nın etekleri ve Amazon ormanları bilinmektedir. Genelde 200 – 400 metre yükseklik alanında yetişmektedir. Orta Amerika’ya ise Mayalar tarafından getirildiği bilinmektedir. Özellikle ılık iklimlerde ve düzenli yağmur alan topraklarda yetişmektedir. Çok sıcak gün ışığını ama aynı zamanda hiç güneş görmemeyi de sevmez. Bu yüzden dünyanın belirli bölgelerinde yetişmektedir.
Kakao geleneksel olarak Aztekler tarafından yaygın olarak kullanılıyordu. Özellikle su ve baharat ile karıştırılarak dinsel ayinlerde sıklıkla kullanımına rastlanmaktadır. İspanyolların kıtaya gelmesi sonucunda kakao bitkisi keşfedilmiş ve Avrupa’ya taşınmıştır. Çok kısa sürede popüler olan kakao özellikle süt ile karıştırılarak kullanılmaya başlandıktan sonra kısa süre içerisinde yaygın tüketim maddeleri arasına girmiştir. Kakao tozunun ve kakao yağının karıştırılması sonucunda ise çikolata elde edilmiş ve çikolata çok geniş bir alanda kullanılmaya başlanmıştı.
Dünya çapında kakaonun ekim alanı yetmiş bin kilometrekareyi geçmektedir. Özellikle üretimin büyük çoğunluğu Fildişi Sahili’nde yapılmaktadır. Diğer paylar ise dünyanın farklı bölgelerine yayılmış durumdadır. Kakao ağacının tohumları hemen ya da kısa süre içerisinde mayalandırma yapılması gerekmektedir ve ardından ise kurutulmaktadır. Bu bakımdan tohumun acı lezzeti kaybolmaktadır. Kakao ham haliyle tüketilmeye uygun değildir, mutlaka işlemlerden geçirilmesi gerekmektedir. İlgili işlem sonrasında taneleri kavrulur ve un haline getirilerek yağı alınır. Daha sonra ise yine öğütülme işlemine tabi tutulur ve toz halindeki kakao elde edilir. Kakao toz halinde süt ile karıştırılarak içilirken aynı zamanda çikolata, tatlı gibi çeşitli gıda ürünlerinin kullanımında da kullanılır.
Kakao yağı ise tüketim olarak kullanıldığı gibi aynı zamanda cilt için harika özellikler gösterir. Bu yüzden kakao yağı uzun bir süredir kozmetik sektöründe kullanılmaktadır. Konuyla ilgili yapılmış araştırmalar da içinde bulunan antioksidanlar sayesinde cildin onarılmasına, lekelerin giderilmesine yardımcı olduğunu göstermektedir. Aynı zamanda her türden oluşan lekelerin giderilmesi için de yardımcı olmakta, aynı zamanda zarar gören dokuların yerine yeni cilt dokularının da gelmesine etki etmektedir.
Kakao Yağı Faydaları Nedir?
Kakao yağı faydaları olarak özellikle cilt üzerindeki etkileri öne çıkmaktadır. Kakao yağı sıvı ya da katı halde temin edilebilmektedir. Katı olarak temin edildiğinde eriterek kullanmak gerekmekte ancak bu durum uğraştırıcı olduğu için hazır sıvı hallerini kullanmanız mümkün olmaktadır.
Kakao yağının en büyük faydası nemlendirici özelliğe sahip olmasıdır. E vitamini açısından son derece zengin olan ürün, cildin nemlenmesinde çok olumlu sonuçlar vermektedir. Bu yüzden pek çok krem kakao yağını içeriklerinde kullanmaktadır. Cilt üzerinde doğal bir koruyucu oluşturur ve aynı zamanda kurumuş ciltler ve güneş yanıklarının tedavisinde de rahatlıkla kullanma ve koruma özelliğine sahiptir. özellikle hassas ciltlere karşı etkin bir koruma sağlayarak bu cilt yapısına sahip olanların kullanması tavsiye edilmektedir. Cildin yumuşak bir yapıya kavuşmasına ve parlak görünüm kazanmasına yardımcı olan kakao yağı bu özellikleri ile birlikte harika bir koruyucu özellik taşır. Güneş yanıkları sırasında özellikle oluşan yanma, çatlama, kuruma ya da cildin gerilmesi gibi durumların giderilmesi, bu durumlara bağlı yaşanacak ağrıların hafiflemesi için etkili olmaktadır.
Kakao yağının bir diğer özelliği doğal bronzlaştırıcı özellikler taşımasıdır. Özellikle yaz aylarında bronzlaşmak isteyenlerin sıklıkla tercih ettikleri ürün olan yağ, nemlendirici özelliği ile sayesinde de cildin korunmasına yardımcı olur. Güneş ışınların cildi yakmasının önüne geçen kakao yağı böylece bronz bir ten isteyenlerin sıklıkla kullandıkları ürün olmaktadır.
Kakao yağı E vitamini olarak son derece zengindir ve bu yüzden çatlaklar, yaralar ya da kuru cilt tedavisinde sıklıkla kullanılmaktadır. Besleyici özelliği nedeniyle kakao yağı çatlak, kuru ve yara olan ciltlerin iyileşmesi için özel bir destek sunarak normal iyileşme sürelerine karşılık çok daha kısa sürelerde iyileşmenin mümkün hale gelmesine neden olur. Aynı zamanda nemlendirici yapısı kurumuş ciltlerde sık görülen kaşınma gibi durumların da önlenmesine neden olur ve böylece cildin daha uzun süreli nemli kalmasına neden olur. E vitaminin yanında kakao yağı içerik olarak A, B1, B2, B3 ve C vitaminleri olarak da son derece zengindir ve bu vitaminlerin de cilt üzerinden alınmasını sağlamaktadır.
Çatlak dudak tedavisi için de doğal bir ürün kullanmak isteyenlere kakao yağı harika yanıtlar vermektedir. Genelde çatlak önleyiciler ya da nemlendiriciler kullanılsa da kakao yağı doğal yapısı itibariyle dudaklarda kullanıldığında oluşan çatlakların giderilmesine yardımcı olur, dudakların çok daha doğal ve sağlıklı bir görünüm kazanmasına yardım eder. Bu yüzden kakao yağını gün içinde sıklıkla kullanabilirsiniz.
Genel faydaları olarak bakıldığında ise kakao yağı cilt sağlığı için son derece önemlidir. Cilt üzerinde pek çok sorunun tedavisinde kullanıldığı gibi aynı zamanda da egzama ya da deri iltihabı gibi hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Doğrudan ilgili bölgeye sürüldüğünde iyileştirici etkisini çok kısa süreler içerisinde göstererek çok daha sağlıklı bir yapıya kavuşulmasına yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda kadınlar için özellikle doğum çatlakları gibi istenmeyen kırışıklıkların giderilmesi için de kullanıldığında harika sonuçlar verebilmektedir. Kakao yağı oluşacak çatlakların giderilmesi ve önlenmesi için fayda sunmaktadır.
Kakao Yağı Kullanımı
Cilt üzerinden sayısız faydası bulunan kakao yağı kullanımı vücuda haricen uygulanmaktadır. Tadı son derece tatlı ve hoş kokulu olsa da doğrudan kakao yağının içilmesi şeker miktarı yüzünden tavsiye edilmez. Bunun yerine cilde masaj yolu ile uygulayabilirsiniz.
Yağ Olarak Kullanımı
Kakao yağının faydalarından yararlanmak için kullanım açısından pek çok yöntem bulunmaktadır. İlki ve kolay olanı cildinize yağı masaj yaparak yedirmenizdir. Kullanım esnasında cildiniz özel bir parlaklık ve rahatlama elde edecek, bu sayede yağ etkisini kısa sürelerde gösterecektir. Aynı zamanda sadece lokal olarak da yağı uygulayabilirsiniz. Örneğin dudaklarınızın çatlamasını önlemek için bir pamuk çubuk yardımı ile kakao yağını dudaklarınıza sürebilir ve çatlamalarının önüne geçebilirsiniz. Bunun yanında kakao yağının maske olarak kullanımı da yaygındır. Yüz maskesi olarak kullanılacak bu maske, yüzünüzdeki kırışıklıkların giderilmesine ve çok daha sağlıklı bir görünüm kazanmak için idealdir. Bunun için kakao yağının, bal ve süt ile yulaf ununun karıştırılması gerekmektedir. Malzemeler karıştığında maske olarak yüze uygulanmalıdır ve en az yarım saat yüzde bekletilmelidir. Daha sonra bol su ile yıkanacak yüzünüz, maskedeki besin değerlerinin yüksek olması nedeniyle daha canlı bir görünüme kavuşacaktır.
Besin Olarak Kullanımı
Kakao yağı esasında beyaz çikolata olarak bilinen çikolata türlerinin doğrudan yapılmasında kullanılmakta ve besin olarak tüketmek mümkündür. Başka bir deyişle beyaz çikolata yenildiğinde kakao yağı tüketilmektedir. Ancak içeriğindeki şeker miktarı ve diğer besin maddelerine dikkat edilerek tüketilmelidir.
Ruhsal ve Duygusal Etkileri
Kakao yağının hem koku hem de cilde sağladığı özelliklerin yanında ruhsal açıdan da büyük yararları vardır. Kokusu ile kendinizi mutlu ve daha iyi hissetmenize neden olan yağ, böylece günlük yaşamda sıklıkla duyduğunuz stres, endişe, kaygı gibi durumların daha kolay şekilde giderilmesi için de kullanılacaktır. Mutluluk ve rahatlık verici genel özelliği vardır.
Nasıl Temin Edilir?
Kakao yağı temini için Mitr tarafından sunulan doğal kakao yağını tercih edebilirsiniz. Tamamen doğal olan ve cildiniz için harika bir yarar sağlayacak bu özel yağ, kendinizi çok daha iyi ve sağlıklı hissetmenize yardımcı olacak.
Kullanımı ve Uyarılar
Kakao yağının herhangi bir zararı bulunmamaktadır ancak çok tüketiminde şeker dengesinde sorunlar yaşanabilmektedir. Aynı zamanda hamile ve çocukların kullanımı öncesinde uzman tavsiyesi almak yararlı olacaktır.